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作　　　者

妈妈不在家的日子(十八)

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克克!

	上士发贴数：415 财产：924 我的博客

发表于：2007-11-8 21:32:26　[]

楼主

天气终于转凉了，每一种天气会想起不同的朋友。这种阴雨天，让我想起了一位扬州的朋友，每到这种天气，他都会开着车带着我四处吃火锅去。我俩都属肉食动物，每吃都吃得淋漓尽致。但有一次，到了餐厅，他却迟迟不动筷，一问，他说出来的时候有位老乡在做青菜丸子，他实在忍不住盛了一碗来泡饭，结果越吃越香，欲罢不止，吃得肚圆圆才迈得开步子出来。
正好刚从万佳买了肉馅，昨晚还剩了些上海青，按着平常做肉丸子的方法，做了道青菜丸子。肉馅加盐和少许生粉拌匀，上海青(依稀记得当年他说一定要是上海青)连梗带叶剁碎，拌入肉馅中，加入一些油，以免青菜出水，还加了一点鸡粉，提味。
水开后将肉馅挤成一个个小丸子，放入锅中，看到肉丸浮出水面，就是已经熟了，加了几片生菜，就不用炒青菜了。

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冰箱里还有剩的鸭子，加了点配菜炒了好送饭。

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一菜一汤，晚餐搞定。
（此贴于2007-11-8 21:33:28修改过）

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Re:

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小弦00

	上校发贴数：2210 财产：4490 我的博客

发表于：2007-11-8 21:44:10　[]

第 2 楼

沙发~

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快乐我做主

Re:

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~婷儿~

	上校发贴数：2274 财产：4568 我的博客

发表于：2007-11-8 22:06:15　[]

第 3 楼

d原来肉丸浮出水面就是已经熟了像饺子一样
又长知识了

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依稀长堤旧路，重提笔，算来几度春秋！

Re:

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crayy

	中校发贴数：1544 财产：3173 我的博客

发表于：2007-11-8 23:22:22　[]

第 4 楼

其实肉馅还是自己买精肉回来剁比较好... 超市卖的感觉没自己剁的香哈....那个肉肉也搞不准是啥时候的肉的.... 自己剁唯一的缺点就是难洗菜板~~~

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▉▉▉▉▉▉很乖的宝宝龙▉▉▉▉▉▉

Re:

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雨夏

	上尉发贴数：1115 财产：2247 我的博客

发表于：2007-11-8 23:39:13　[]

第 5 楼

我一直想自己试试做肉丸子.可是没勇气浪费那么贵的肉.呵呵

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开心每一天

Re:

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~害虫~

	少尉发贴数：636 财产：1277 我的博客

发表于：2007-11-9 0:07:05　[]

第 6 楼

一菜一汤~~搞定晚餐~~这样说才压韵嘛~~~~~~~~~~

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~像风一样自由~~

Re:

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happy girl 668

	中尉发贴数：661 财产：1406 我的博客

发表于：2007-11-12 17:05:47　[]

第 7 楼

不错.

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冷冷月似冰，清清水如镜，月挂树梢明，水流缝中听。

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深圳厨房

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